酥皮南瓜派的做法是？
1. 準備材料：低筋麵粉200克、糖粉60克、黃油100克、南瓜泥300克、雞蛋1個。
2. 黃油軟化後加入過篩的糖粉和低筋麵粉揉成麵糰蓋上保鮮膜冷藏半小時。
3. 南瓜去皮切塊蒸熟壓成泥待用。
4. 麵糰取出擀成薄片放入派盤中用手按實去掉多餘部分。將南瓜泥倒入麵皮內抹平表面刷一層蛋液撒少許黑芝麻。
5. 烤箱預熱上下火200度烘烤20分鐘即可。
里仁南瓜子的功效與作用
里仁南瓜子具有促進消化、改善便秘、降低血壓、提高免疫力、抗疲勞等功效與作用。由於里仁南瓜子含有一定的脂肪，若想長期食用以達到某種健康效果，建議在專業醫生指導下進行。
促進消化
里仁南瓜子富含膳食纖維和脂肪，這些成分能夠增加食物在腸道中的停留時間，促進腸道蠕動，從而達到促進消化的目的。適當食用可以緩解便秘症狀。但不宜過量食用，以免引起腹瀉等不適症狀。
改善便秘
由於里仁南瓜子含有一定的油脂以及膳食纖維，油脂具有潤滑腸道的作用，而膳食纖維則能刺激胃腸道蠕動加快，從而使大便易於排出。透過上述方式有助於改善排便不暢、大便乾結等問題。但是對本品過敏者禁用。
降低血壓
因為里仁南瓜籽中含有鉀元素，鉀離子可幫助擴張外周血管，降低周邊阻力，進而起到輔助降壓的效果。對於輕度高血壓患者，可以透過每天適量吃裡仁南瓜籽來控制血壓水平。但若血壓持續升高或伴有其他疾病，則需遵醫囑服用藥物治療，如硝苯地平(Nifedipine)、氫氯噻嗪(Hydrochlorothiazide)等。
提高免疫力
里仁南瓜子中所含有的鋅元素能夠增強身體免疫功能，促進白血球的吞噬能力，同時還可以促進成長發育。日常可透過進食里仁南瓜子的方式補充鋅元素，幫助提高身體抵抗力。但不宜過量攝入，以免出現腹脹、噁心嘔吐等不良反應。
抗疲勞
里仁南瓜子中的鎂元素有助於肌肉放鬆，減少因長時間工作引起的疲勞感。經常感到壓力大、容易疲勞的人群，可以透過適當食用里仁南瓜子來緩解症狀。但對本品過敏者禁用。
需要注意的是，雖然里仁南瓜子有一定的保健作用，但並不能替代藥物進行治療。如果存在相關疾病或症狀，應諮詢醫生後再決定是否食用。
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