據法新社報道，一項發表在《柳葉刀腫瘤學》雜誌上的研究顯示，去年全球所有新增癌症病例中4%與喝酒有關。在這些病例中，食管癌、肝癌和乳腺癌是最常見的癌症。
研究稱每天喝兩杯也有患癌風險，大多數癌症病例與危險性飲酒或酗酒有關，但也有1/7病例屬於每天喝兩杯左右的少量飲酒。研究人員警告說，迫切需要提醒人們重視飲酒帶來的風險。
《國際癌症雜誌》發表過一篇關於“中國人喝酒與癌症之間的關系”的論文，該研究以中國慢性病前瞻性研究項目數據為基礎，收集了512000名年齡30-79歲的成人，並追蹤了10年，最終得出了4個結論。
1、只要喝酒就會提升得癌概率
數據顯示：在我國經常喝酒的男性朋友當中，1周喝酒量大概平均是286g(女的116g/周)，其中，有86%的人有吃飯喝酒的習慣；70%的人喜歡喝烈酒；62%的人每天都喝酒；37%的人有酗酒的習慣。
經常喝酒的人，總患癌率及大部分部位癌的幾率都要高於不喝酒的人。可見，喝酒與癌症之間存在明顯的劑量-反應關系，也就是說，只要你接觸酒，就可能增加特定癌的幾率。
2、喝得越多，得癌幾率越大
數據顯示：酒精攝入量平均每周增加280g，多種癌症的患病風險都明顯提升。具體為：食管癌患病幾率提高98%，口腔癌與喉癌74%，膽囊和膽道癌60%，肝癌52%，結直腸癌19%，總患癌風險增加37%。
3、空腹喝酒，患肝癌風險更高
研究指出：如果空腹喝酒，會提升得肝癌的幾率，這主要是因為人在空腹狀態下，更容易將酒精吸收到血液當中，進而對肝臟造成傷害。
4、喝酒紅臉的人，更容易得食管癌
喝酒紅臉，主要是因為體內缺乏ALDH2基因，導致由乙醇（致癌物）代謝成的乙醛不能代謝為乙酸，這樣堆積多了，就會導致臉紅。研究發現，由於致癌物無法代謝分解，每天喝酒或酗酒的人患癌風險更高，尤其是食管癌。
經常喝酒，不僅容易得癌，5大器官也受傷害
1.心臟：長時間喝酒或酗酒，可導致心臟肌肉力量變弱，造成血液流動異常，出現心肌病等問題，患者常有呼吸急促、持續咳嗽、心律失常等多種表現。
2.大腦：喝酒時，大腦會處於興奮狀態且延緩神經遞質間的信息傳遞，酒中的乙醇會趁機對大腦多個部位進行攻擊，致其受傷，導致患者出現抑鬱、焦慮、癲癇、記憶力下降等表現。
3.肝臟：酒精主要在肝臟進行代謝，長時間喝酒，會加重肝臟負擔，且其代謝產物乙醛對肝臟有一定毒性，可影響肝細胞對脂肪酸的分解和代謝，引發酒精性脂肪肝，可演變成肝硬化，最終出現肝癌。
4.胰腺：大量喝酒，可導致胰腺功能異常，分泌過多的酶，堆積在胰腺後可誘發胰腺炎，急性期可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等症狀，慢性發作，可能導致糖尿病，嚴重的可能危及生命。
5.腎臟：喝酒有利尿效果，喝多了會想上廁所，長期如此，腎臟無法正常跳動使體液流動，可導致鈉、鉀、氯離子的分布紊亂，引起電解質失衡，損害腎臟。不僅如此，長時間大量喝酒還可誘發高血壓，這是引起腎功能衰竭的第二大原因。
若無法避免喝酒，怎麼喝才更安全？
1.不要空腹喝酒
空腹時會加強對酒精的吸收，所以要注意避免空腹喝酒。喝酒前可以喝點牛奶或吃些油性食物，這類食物有脂肪不易消化，可以幫助我們保護胃部，減少喝酒的傷害。
2.選對下酒菜
喝酒時，配菜的選擇也很關鍵，熏臘腌制類食物多含亞硝胺，可提升食管癌、胃癌患病幾率；燒烤類食物不僅營養成分低，還容易產生致癌物，酒精會刺激消化道粘膜，使致癌物更容易吸收。所以，喝酒時盡量避免這些下酒菜。
3.不要混酒喝
這種喝酒方式不僅易醉，傷害也更大，比如白酒和啤酒混合，啤酒中大量的二氧化碳和水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，加大對腦、肝、腎、胃的損害。
4.有的人群不建議喝酒
如有肝炎、肝硬化、糖尿病、高血壓、冠心病等疾病基礎的患者不建議喝酒，容易誘發或加重病情，甚至帶來不可挽回的後果。
不管是喝多喝少，喝酒對人體的影響弊大於利，尤其是提升癌症的發病風險。所以，奉勸大家盡量別喝酒，如果一定要喝，掌握好上述的方法，以此降低危害。