老年人需要補充哪些維生素
維生素有很多種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K。水溶性維生素包括維生素B群、維他命C。維生素雖然不是構成身體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，但是它可以參與身體代謝的調節。大多數的維生素，身體不能合成或合成量不足，不能滿足身體的需要，必須經常透過食物中獲得，一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏症，對人體健康造成損害。因此在日常生活當中需要有足夠的維生素攝入來維持身體健康。對老年人而言，可根據飲食情況和臨床表現確定補充哪種維生素。
維生素A
即視黃醇，可以促進生長和骨骼發育，在視覺方面具有“暗適應”的作用，若缺乏維生素A，可能會導致夜盲症。此外，此類維生素可對自由基和細胞分化發揮作用，可在一定程度上抗氧化、抗癌、抗衰老等，一般可透過胡蘿蔔、魚肝油、空心菜等食物進行補充；
維生素B
包括維生素B1、維生素B2、維生素B6等。維生素B1可參與體內物質和能量代謝，調節神經生理活動，可促進食慾。若缺乏維生素B1，可能會導致身體產生腳氣病；維生素B2，即核黃素，可參與體內生物氧化和能量代謝，預防缺鐵性貧血；維生素B6，可參與體內氨基酸、肝糖和脂肪酸代謝等，利於淋巴細胞的增殖，一般可以透過動物內臟、蔬菜等食物進行補充；
維他命C
即抗壞血酸，具有還原作用，可促進鐵的吸收，同時能參與羥化反應，參與膠原蛋白的合成，具有解毒、預防癌症等作用，一般可透過食用山楂、柿子椒、菜花等食物進行補充；
維生素D
可促進小腸對鈣的吸收，以及腎小管對鈣和磷的重吸收，同時能促進骨、軟骨以及牙齒的鈣化，預防骨質軟化症和骨質疏鬆症，一般可透過食用蛋黃、肝臟、沙丁魚，或曬太陽進行補充；
維生素E
即生育酚，具有抗氧化作用，能預防動脈粥狀硬化、衰老，改善皮膚彈性，提高身體免疫力等，一般可透過食用穀類、堅果、肉等食物進行補充；
維生素K
具有促進凝血蛋白合成、調節骨組織鈣化和形成的作用，一般可透過食用菠菜、萵苣、乳酪等食物進行補充。一般情況下，建議老年人透過日常的正常飲食補充維生素，如需要額外補充維生素製劑，應在醫生的專業指導下進行。
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