老年人營養不良:調整飲食結構勝過補品

分類: 壯世代健康 编辑: 39健康網 時間: 2023.12.27
本文介紹了老年人營養不良的情況,強調了營養不良可能帶來的危害,並指出老年人不宜透過補品改善,建議調整飲食結構並諮詢醫生是否需要使用營養素補充劑。

老人營養不良吃什麼補品好

老人一般指老年人,營養不良也稱為營養不足,指由於營養攝入不足或能量消耗增加,而引起能量或營養素缺乏的狀態,進而引起身體成分改變、生理和精神功能下降。營養不良是老年人的常見問題,會影響身體健康和生活品質。但老年人由於身體吸收功能下降,營養不良建議不要透過補品改善,而是改善日常的飲食,或在醫生指導下使用營養素補充劑來緩解。

主食

老年人的主食以穀類為主,粗細均衡搭配,除了精米、精面外,可以適當加一些粗糧、雜糧、粗雜糧,比如全麥面、玉米、小米、蕎麥、小麥、燕麥等;

鈣類食物

可以適當多吃一些乳類、大豆或其製品,乳類營養成分豐富,容易消化吸收。牛乳及其製品是鈣的較好食物來源,攝入充足的乳類幫助老年人的骨骼健康。若有控制體重的需求,可以選擇低脂或脫脂奶及乳製品;

優質蛋白類食物

魚類、禽類、蛋類和瘦肉,屬於優質蛋白質,也能補充部分脂質、維生素和礦物質等,適量食用能起到均衡飲食的重要作用。但動物性食物都含有一定量的飽和脂肪酸和膽固醇,因此應注意不要吃得過多,以免增加胃腸負擔;

蔬菜和水果

蔬菜水果中富含維生素、微量元素和膳食纖維,有助於維持腸道的正常生理功能。建議把蔬菜切細煮軟,水果切細,以使其容易咀嚼和消化。由於老年人的胃腸蠕動能力減弱,胃液和腸道消化液分泌較少,易發生便秘、高血壓、高膽固醇、糖尿病等。因此,建議老年人膳食均衡,且食物的製作應鬆軟,易於消化吸收,促進健康。此外,也可以遵醫囑適當使用營養素補充劑,如維他命C片、碳酸鈣(Calcium carbonate)片等。

營養不良的危害

營養不良的危害可因營養不良的嚴重程度、年齡不同而不同。一般輕度的營養不良危害小,也容易恢復正常。而中、重度營養不良對身體危害較大,但成人和兒童出現的危害有一定的區別。

輕度營養不良

無論對兒童或成人,危害都相對較小,主要引起輕微的頭暈、乏力、沒有精神、臉色無光澤,可影響學習和工作。但一般在去除病因和改善營養條件後,即可在短期內逐漸恢復正常。

中度營養不良

1、成人:中度營養不良危害較大,部分人可出現體質消瘦、輕度或中度貧血、疲倦乏力等症狀,甚至可出現情緒易怒、皮膚彈性減退、枯黃、活動能力下降或無耐力,學習與工作效率明顯下降等症狀。因為營養攝入不足,可出現胃腸道消化功能不良、食慾減退、腹瀉等症狀;2、兒童:中度營養不良可影響兒童成長發育,使部分兒童出現個子偏矮、體重不增長、注意力不集中、多動、情緒煩躁等情況,而且中度營養不良的兒童身體免疫力差,易受到病原體感染,經常容易感冒。

重度營養不良

1、成人:營養不良嚴重程度加重,危害也增加,可嚴重影響身體臟器功能,心率加快、心肌營養不良可影響心肌收縮力,使部分人出現心跳無力、緩慢、脈搏低沉、節律不規則等症狀,甚至可因為肺功能下降而出現呼吸困難,爬樓或運動後可出現嚴重的頭暈,影響活動能力和自理能力;2、兒童:重度營養不良出現嚴重的營養不良性貧血、體格發育不良、體重明顯下降、思維反應遲鈍、體質消瘦、無力、皮膚枯燥、甚至惡病質狀態,如果不及時改善營養不良和治療病因,可能會危及患者生命。

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