急性腸胃炎是由病原微生物感染，或者飲食不當等引起的胃腸黏膜急性炎症，可表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，嚴重者可引起脫水。急性腸胃炎患者不能吃辛辣、刺激性、高糖、高油脂、生冷、隔夜食物等食物，也不能吃被汙染的水果，以免加重胃腸負擔，不利於疾病恢復。
急性腸胃炎是由病原微生物感染，或者飲食不當等引起的胃腸黏膜急性炎症，可表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀，嚴重者可引起脫水。急性腸胃炎患者不能吃辛辣、刺激性、高糖、高油脂、生冷、隔夜食物等食物，也不能吃被汙染的水果，以免加重胃腸負擔，不利於疾病恢復。
一、食物：
辛辣食物
如生蔥、辣椒、姜、蒜等，進食後會刺激胃腸道黏膜，加重腹痛、腹瀉等症狀;
刺激性食物
如濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲料，進食後會刺激胃腸道黏膜，加重噁心、嘔吐、腹痛等症狀;
高糖食物
如巧克力、糖果等高糖食物，進食後會使血糖水平升高，加重胰腺負擔，進而加重急性腸胃炎症狀;
高油脂食物
如油炸食物，如薯條、炸雞塊等，油炸食物在胃內較難消化，會加重胃腸負擔，使急性腸胃炎加重;
生冷食物
如雪糕、冷飲等，進食後會刺激胃腸道黏膜，引起血管收縮，胃腸蠕動減慢，加重腹痛、腹瀉等症狀;
隔夜食物
如剩飯、剩菜等，由於長時間與空氣接觸，會產生黴菌，進食後容易引起急性胃腸炎。
二、水果：
被汙染的水果
如變質的蘋果、梨、西瓜等，進食後可能引起腹瀉、腹痛等症狀，不利於疾病恢復;
其他食物
被汙染的蔬菜水果中存在大量細菌，進食後可能會引起急性胃腸炎。此外，水果中的糖分在胃內會被較快吸收入血，從而加重胃腸負擔。因此急性腸胃炎患者不能吃隔夜的水果，建議吃現吃現切的水果。
患者應注意飲食衛生，多吃清淡易消化的食物，如麵條、粥等，避免暴飲暴食。注意飲食規律，應戒菸戒酒，多喝水，適當進行體育鍛煉，增強體質。
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