甘蔗變紅了切掉還能不能吃
甘蔗變紅了，切掉變紅的部分，剩餘的甘蔗也不能吃。因為甘蔗變紅說明甘蔗已經變質，可能有黴菌滋生，並且營養被破壞，吃了後會對身體造成一些傷害。
黴菌滋生
正常的甘蔗是不發紅的，如果甘蔗存放時間過久，就有可能滋生黴菌，而且甘蔗的糖分含量高，更幫助黴菌生長，當大量黴菌繁殖之後，容易導致甘蔗變質，出現甘蔗中心發紅、異味、甘蔗汁液有酒糟味等。即便將變紅部位切掉，吃了這樣的甘蔗也對人體有害，有可能會發生急性胃腸炎，比如引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，還有可能出現頭疼、暈厥、休克等中毒症狀或致癌；
營養被破壞
甘蔗營養價值豐富，但當甘蔗變質之後，不僅是變紅部位，整根甘蔗的營養成分都會受到很大影響。糖分、維生素、微量元素等營養元素基本被破壞，失去食用價值，甜味明顯下降，口感也不佳。因此，生活中應吃新鮮甘蔗，新鮮甘蔗營養好，口感也好，汁液豐富且清甜，並且應避免放置過久。
哺乳期吃甘蔗會導致寶寶拉肚子嗎
哺乳期吃甘蔗是否會導致寶寶拉肚子，取決於媽媽吃甘蔗量的多少。如果媽媽只是少量吃甘蔗，一般不會引起寶寶出現拉肚子的症狀。如果媽媽過量吃甘蔗，則可能會導致寶寶拉肚子。
不會
甘蔗是一種營養豐富的水果，水分含量較多，對於哺乳期的媽媽而言，適當吃甘蔗可以補充水分，還能夠補充維生素和礦物質。此外，甘蔗還含有豐富的植物纖維，能夠有效促進胃腸道蠕動，起到預防和緩解哺乳期媽媽便秘的作用，所以如果適量吃甘蔗，不會對母乳造成過多影響，不會導致寶寶拉肚子；
會
由於甘蔗屬於寒涼性質的水果，如果哺乳期的媽媽吃得過多，寶寶吃母乳後可能會出現腹部受涼，導致消化不良、胃腸功能紊亂的情況，甚至還會導致寶寶腹瀉。此外，由於甘蔗中含糖量較高，如果哺乳期的媽媽一次吃甘蔗過多，可能會導致乳汁中的含糖量過高，引起寶寶出現腹腔脹氣的情況。所以，如果哺乳期的媽媽想吃甘蔗，建議少吃，不要貪多。
不小心吃了紅心甘蔗怎麼辦
紅心甘蔗通常存在病原菌或蟲類的侵害，不小心吃了紅心甘蔗，可以多喝一些水來幫助排洩，也可以透過催吐的方法，或者是到醫院透過洗胃的方法治療。
喝水
如果攝入的紅心甘蔗比較少，並沒有出現不良反應，可以多喝一些溫開水，透過飲水的方法加速人體的代謝，而且還可以加速小便排洩，將身體中的毒素物質透過尿液排出。同時還需要密切關注是否出現了消化道症狀，比如噁心、嘔吐和腹部疼痛等症狀；
催吐
甘蔗紅心的部位一般發生了黴變，而且還可能會產生有毒和有害的物質，比如3-硝基丙酸、節菱孢黴菌，可能會造成中毒反應。對於中毒症狀比較輕微，可以透過催吐的方法治療，用勺子按壓住舌頭部位，再用手摳喉嚨，可以幫助胃腸道當中的物質儘快排出；
洗胃
對於攝入量比較多的情況，需要到醫院透過洗胃的方法治療，能夠將胃腸道中的毒素物質儘快排出，也可以減輕毒素物質對身體的刺激感，幫助症狀得到緩解。
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