尿毒症患者由於腎臟功能衰竭，導致代謝產物和水分無法排出而蓄積於體內，通常會對身體造成傷害。尿毒症患者的飲食應以低蛋白、高維生素、適量限鹽為原則，並注意避免食用辛辣刺激性食物，如蔥、姜等。因此，尿毒症患者適合吃的蔬菜較多，包括含水量較高的蔬菜、富含纖維素的蔬菜、具有利水功效的蔬菜、具有解毒功效的蔬菜。
尿毒症患者由於腎臟功能衰竭，導致代謝產物和水分無法排出而蓄積於體內，通常會對身體造成傷害。尿毒症患者的飲食應以低蛋白、高維生素、適量限鹽為原則，並注意避免食用辛辣刺激性食物，如蔥、姜等。因此，尿毒症患者適合吃的蔬菜較多，包括含水量較高的蔬菜、富含纖維素的蔬菜、具有利水功效的蔬菜、具有解毒功效的蔬菜。
含水量較高的蔬菜
比如黃瓜、番茄、冬瓜等，此類蔬菜中含水量較高，可以補充大量水分，增加排尿量，幫助毒素的排出。
富含纖維素的蔬菜
如芹菜、白菜、菠菜等，含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防或緩解便秘症狀。
具有利水功效的蔬菜
如竹筍、薏米、馬齒莧等，中醫角度來說，上述蔬菜具有一定利尿消腫的作用，可以幫助減輕水腫的症狀。
具有解毒功效的蔬菜
如白蘿蔔、捲心菜、空心菜等，其中所含的芥子油有潤腸通便作用，對清除體內的廢物有一定效果；生食榨汁或醃漬後食用的胡蘿蔔，也有助於加強新陳代謝，達到排毒的效果。
此外，對於尿毒症患者而言，還應注意限制鉀離子以及磷離子的攝入，常見的含鉀高的蔬菜主要有幹蘑菇、海帶、紫菜等，含磷高的蔬菜則主要是各種動物內臟及各類豆類食品，均需加以控制。尿毒症患者在選擇蔬菜時，除需要關注其營養成分外，還要考慮是否容易被人體吸收，如果進食後引起腹脹，則不適合食用。另外，尿毒症患者還需要遵醫囑進行藥物治療，常用的口服藥物有碳酸氫鈉(Sodium bicarbonate)、呋塞米(Furosemide)等，必要時可採取透析療法來改善病情。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃