尿毒症患者在進行血液透析期間可以適量食用瘦肉。但如果是存在心腦血管疾病的高危因素的尿毒症患者，則不建議過多進食肉類。
尿毒症患者在進行血液透析期間可以適量食用瘦肉。但如果是存在心腦血管疾病的高危因素的尿毒症患者，則不建議過多進食肉類。
尿毒症是腎病發展到終末期的表現，由於腎臟功能嚴重受損，無法正常排出體內的代謝廢物和毒素，導致水電解質、酸鹼平衡失調，以及內分泌失調等併發症的發生。而血液透析是一種透過將患者的血液從體內引出，並經過特殊裝置過濾器時，清除其中的水分、電解質和其他有害物質後重新輸回體內的一種方法，常用於急慢性腎衰竭的治療。
對於無明顯心血管疾病危險因素的尿毒症患者，在進行規律且充分的血液透析過程中，可適當增加蛋白質攝入量，如瘦肉、魚肉、雞蛋、牛奶等富含優質蛋白的食物，以維持身體營養需求及預防負氮平衡。
但如果尿毒症患者合併有高血壓、冠狀動脈粥狀硬化性心臟病、糖尿病等基礎性疾病，此時則要限制動物內臟、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物，尤其是豬肉、牛肉等紅肉的攝入，以免加重病情。
此外，需注意的是，如果尿毒症患者出現嚴重的水腫或少尿等情況，則應遵醫囑控制鹽的攝入量，包括醃制品、熟食等加工食品中的含鹽量也較高，也要盡量避免食用。同時還要嚴格遵循醫生制定的飲食計劃，定期複診並做好相關記錄。
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