老人只喝水通常是指僅透過飲水來維持身體的水分平衡，並不攝入其他含有水分的食物。若老人體質較好、營養狀況良好，則可能可以存活數週或更久的時間；但如果老人存在嚴重的器質性疾病或其他嚴重疾病，且沒有及時治療的情況下，可能只能活幾天甚至不到一天。
老人只喝水通常是指僅透過飲水來維持身體的水分平衡，並不攝入其他含有水分的食物。若老人體質較好、營養狀況良好，則可能可以存活數週或更久的時間；但如果老人存在嚴重的器質性疾病或其他嚴重疾病，且沒有及時治療的情況下，可能只能活幾天甚至不到一天。
人體每天需要補充一定量的水以滿足正常代謝需求，如果老人平時有良好的飲食習慣和規律的生活作息，在身體條件允許的情況下，可以透過飲用水等乾淨衛生的飲用水來補充體內的水分，此時老人的身體素質相對比較好，一般不會對身體健康造成影響，也不會縮短生存時間，所以具體能活多久並不確定。
但需要注意的是，由於老年人的新陳代謝速度相對較慢，因此在飲水時要注意適量，以免因大量飲水而導致心臟衰竭等情況發生。此外，對於本身患有基礎疾病的老人而言，如惡性腫瘤晚期患者，其病情較為危重，即使給予充分的補液也難以改善低血容量狀態，同時還會消耗體內儲存的能量物質以及蛋白質，導致水電解質紊亂的情況進一步加重，進而出現血壓下降、呼吸困難等症狀，可能會加速死亡程序，這種情況下，老人可能只能活幾小時或者不足1天。
綜上所述，老人是否能夠長期堅持只喝水而不進食，主要與個人的健康情況有關。建議家屬注意觀察老人的狀態，一旦發現異常應及時送醫進行處理。
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