“我不喝酒，也不愛吃海鮮，為何痛風會找上我？”小王滿臉疑惑。
準備考試的小王，由於學習壓力大，總喜歡邊複習邊喝飲料。爸媽擔心他營養跟不上，經常給他做大魚大肉的菜式。
近日，小王膝蓋痛得厲害，一開始以為是那天趕著回學校，小跑了一段，不小心拉傷了肌肉。但一週後，小王的疼痛不減，腿都腫了起來，連走路都困難。
小王爸媽趕緊帶著小王到醫院檢查，結果發現，小王尿酸值高達600μmol/L，約是正常尿酸值（149～416μmol/L）的兩倍！
經過詳細詢問，得知小王經常喝碳酸飲料，影響了尿酸代謝，喝得越多，越影響普林轉化，導致尿酸沉積在血液和關節裡，最終引起痛風的發生。
醫生告知小王，海鮮酒精僅僅只是是誘發痛風的原因之一，常高喝糖分的飲料，也容易引起尿酸升高。
小王躺在病床上，環顧四周，發現病友全是男性，不禁和他們攀談起來，互訴痛風的苦惱。交流之中，眾人感慨：痛風為什麼更喜歡折磨男性？
一、痛風，為什麼“偏愛”男性？
痛風有多偏愛男性？根據大規模流行病學調查顯示，男女患者的比例為15：1。為什麼這個疾病如此喜歡折磨男人？
目前，痛風機制並不十分明確，但可以確認的是，與高尿酸血症有關。正常人的血液中都會含有尿酸，一般男性的尿酸值低於420微摩爾/升，女性低於357微摩爾/升。但當人體出現代謝紊亂，就會影響尿酸水平波動。
而女性體內的雌激素有助於幫助排洩尿酸，降低尿酸水平，在對抗高尿酸血症，女性有著先天優勢。主導男性的雄激素則與尿酸“不和”，它經常抑制尿酸的排出，導致尿酸代謝率低，加快結晶沉積，更容易招來痛風。
除了男女賀爾蒙差異，飲酒頻率也決定了男性更容易發生痛風。酒精會刺激人體內乳酸合成，抑制尿酸代謝，而飲酒頻率上，男性明顯高於女性。
二、5個常見痛風發作誘因，別輕易忽視了
痛風最常見的兩個誘因是暴飲暴食和大量飲酒。
如果一次大量攝入高普林食物，如牛雜、豬雜、海鮮，紅肉等，就會使普林升高，誘發痛風；酒精中的酒精會促進普林代謝加速，造成血尿酸大幅度升高，同時，酒類本身就是高普林食物。
痛風與飲食因素密切相關，但除了飲食，還有一些行為，這3個原因也容易發生痛風。
著涼：當關節受到外界溫度變化影響，容易在關節處析出尿酸結晶，誘發痛風。
關節傷害：劇烈運動可引起關節慢性傷害，關節液白血球增多，導致發炎發生，從而誘發痛風。
疲勞及作息紊亂：作息不規律，身體處於疲勞狀態，容易堆積廢物，干擾尿酸排出，誘發痛風。
三、“普林大戶”被揪出，4種食物可能會升高尿酸
你碗裡吃得，是高普林食物嗎？很多人以為高普林就是肥肉、加工肉、啤酒、燒烤……但其實這些食物，才是真正的“普林大戶”。
動物內臟：動物內臟隨便說一個，普林都高得嚇人。雞肝，每一百克的普林達138.4毫克；豬肝，每一百克的普林達169.5毫克；豬大腸，每一百克普林達262.5毫克；鴨肝，每一百克的普林達301.5毫克！
一些水產品：在普林含量上，部分水產品含量較低，比如海參、海蜇皮，痛風患者可以適量食用。但有一些水產品普林含量一點也不低，比如，小魚幹每一百克的普林達1538.9毫克；白帶魚皮每一百克的普林達3509毫克！
部分湯類：久燉的肉類濃湯，火鍋湯底，也是高普林食物，經過長時間的熬煮，濃縮了很多普林，經常飲用會加重肝臟負擔。
含糖飲料：含糖飲料也是隱藏的高普林食物，其果糖進入人體，會抑制尿酸排洩，透過雙重作用，導致高尿性血症的發生。
四、預防痛風，4招幫你遠離高尿酸
想要預防痛風的發生，生活干預少不了。日常哪些行為是要注意的呢？
1.注意飲食
無論是否高尿酸血症患者都應該以低鹽、低糖的飲食為主，建議每天鹽的食用量不超過6克，避免食用過多的醃製加工食品，如耗油、火腿、鹹菜等。
2.充足飲水
增加飲水量可以幫助尿酸排出，建議健康人群每天飲水因不少於1500毫升，高尿酸血症患者更要多喝水，建議每天至少飲用2000毫升的水。
3.及時戒酒
酒精是世界公認的1類致癌物，長期大量飲酒，不僅可能誘發痛風，還可能損害身體各個器官，增加患癌風險。建議最好能不喝就不喝，及時戒酒。不得已要喝酒，也要控制量，男性25克，女性15克以內。
4.控制運動量
積極運動，能加快身體新陳代謝，有益於尿酸排出，降低發生高尿酸血症的風險。但要注意，活動量過多，強度過大，也會導致乳酸增加，導致體內產生更多普林，因此運動要適量，以自己第二天醒來不疲憊為最佳運動量。
近些年，隨著人們飲食結構的改變，痛風也越來越年輕化。不要以為自己年紀輕，代謝快，對飲食就不節制。痛風的發生，可能就是因為你的無所謂和不在意。
如果你已經出現痛風了，請及時就醫，規範用藥，日常要注意飲食，不要喝酒，多喝水，積極調理身體，避免遭受痛風發作之苦。
參考資料：
[1]《尿酸高達800多，25歲小夥膝關節裡竟擠出“牙膏”》.醫學界.2021-02-11
[2]《最全“食物普林表”，會吃的人不擔心尿酸高》.生命時報.2017-09-06
[3]《收藏！常見慢性病的忌口清單，關鍵時候很實用！》.健康時報 .2021-01-18
[4]《在「痛風」發作這件事情上，男性一出生就輸了……》生命時報.2022-04-27
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