尿毒症是各種晚期腎病發展到後期的最終結果，患者會出現水電解質、酸鹼平衡失調，並且存在高鉀血症、代謝性酸中毒等。此時患者的飲食治療主要是要限制含水量和鹽份的攝入量，同時還要控制蛋白質和磷的攝入量。因此建議尿毒症晚期患者可以吃一些低蛋白食物、低磷食物、低鈉食物以及富含維生素的食物。
低蛋白食物
植物類
如大豆及其製品，其中含有豐富的優質蛋白，還具有預防動脈硬化的作用，適合於尿毒症晚期患者食用。
蛋奶類
如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶等，這些食物中不僅含有優質的動物蛋白，而且還含有多種人體必需胺基酸，容易被身體消化吸收利用。
魚蝦類
如鯉魚、鯽魚、草魚、海參、鮑魚等，這些食物中含有豐富的優質蛋白質，而且其脂肪含量較低，比較適合尿毒症晚期患者食用。
肉類
如瘦豬肉、牛肉、羊肉等，這些食物中的優質蛋白質含量豐富，同時還含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質元素，可為尿毒症晚期患者提供充足的能量與營養素。
低磷食物
由於大部分尿毒症晚期患者都有明顯的食慾減退、噁心、嘔吐等症狀，如果繼續進食含磷高的食物，則會加重上述症狀，嚴重時可能會引起意識模糊或昏迷等情況發生。而菠菜、空心菜、紫甘藍等蔬菜及豆芽、黃花菜等都屬於含磷較高的食物，應盡量避免食用。
低鈉食物
當尿毒症晚期患者出現水鈉瀦留的情況時，需要進行低鈉飲食，以減輕水腫情況的發生。日常生活中常見的含鈉較多的食物包括鹹菜、臘肉、泡菜等醃製食品，還有醬油、味精、蠔油等調味品也需適當減少使用。
富含維生素的食物
如新鮮水果、綠葉蔬菜等，其中含有大量的水分、維他命C、纖維素以及多種微量元素，能夠補充身體所需的營養物質，對於促進病情恢復有一定的幫助作用。
此外，在日常生活中也要注意適量飲水，因為大量出汗後體液流失會導致體內液體減少，從而導致脫水現象，所以要注意及時補水。另外，還需要遵醫囑定期複查，以便瞭解自身的康復情況。
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