尿毒症患者可以吃的蔬菜較多，並不限於某種蔬菜。但需要注意避免食用高鉀、高磷的蔬菜，如菠菜、空心菜等。
尿毒症患者可以吃的蔬菜較多，並不限於某種蔬菜。但需要注意避免食用高鉀、高磷的蔬菜，如菠菜、空心菜等。
尿毒症患者的飲食需注意低鹽、低脂、低鉀、低磷、優質蛋白飲食，因此可以選擇含水量大、含鈉量少、含鉀量少以及含磷量較少的蔬菜進食，例如黃瓜、番茄、冬瓜、白菜、油麥菜、芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、捲心菜、青花菜、苦瓜、山藥、蓮藕等，同時也可以選擇綠葉類蔬菜，包括生菜、菠菜、油菜、茼蒿、韭菜等。此外，還可以適量吃一些水果，比如蘋果、梨子、桃子、火龍果、香蕉等。
但是由於大部分蔬菜中都含有一定量的鉀和磷，所以對於尿毒症合併腎性高血壓或痛風的患者，則建議減少高鉀及高磷蔬菜的攝入，如馬鈴薯、芋頭、幹蘑菇、四季豆、紅莧菜、木耳、金針菇、竹筍、蕨菜等。另外，如果出現明顯的水腫、高血壓等情況時，應盡量少吃80%以內的含水量較高的蔬菜，如菠菜、空心菜、雪裡蕻、芹菜葉等。
尿毒症是各種晚期腎臟疾病的共同結局，提示腎臟功能已經進入衰竭狀態，需要進行替代治療來維持生命，常用的替代治療方法有血液透析、腹膜透析以及腎臟移植手術。在日常生活中要注意觀察病情變化，定期複診，防止併發症的發生。
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