美國農業部（USDA）公佈的食品抗氧化劑強排行榜中，堅果佔據了四席。其中，核桃的營養價值尤為突出，常用於製作胡桃奶，可與多種飲料或食材搭配，口感豐富多樣。
美國農業部公認抗氧化含量極高堅果吃進青春活力
美國農業部（USDA）公佈的食物抗氧劑10強榜單中，堅果就佔據了4個名額。堅果富含維生素E、鎂、鉀等微量元素，這些都屬於身體所必需的營養素，有助於預防心血管疾病和癌症。
維生素E
維生素E是一種脂溶性維生素，具有良好的抗氧化作用，能夠幫助減少自由基對細胞的傷害。研究顯示，維生素E可以減緩皮膚老化的過程，對於保持皮膚健康有一定的功效。
鎂
鎂是人體所需的常見礦物質之一，參與多種代謝反應。堅果中的鎂可以促進神經傳導和骨骼發育，並可作為天然鬆弛劑，有效緩解壓力與焦慮。
鉀
鉀在代謝過程中扮演重要角色，負責調節體內電解質平衡及水平衡。堅果中的鉀能協助降低血壓，從而減少心臟病風險。
微量元素
堅果含有豐富的微量元素如銅、鋅等，這些元素對於維持身體正常生理功能至關重要。例如，銅參與造血和膠原合成，鋅則參與免疫系統運作以及蛋白質結構穩定。
膳食纖維
堅果也是一個很好的膳食纖維來源。每天攝入足夠的膳食纖維可以促進腸道蠕動，防止便秘發生；此外，它還可以降低血脂和血糖水準，預防相關慢性疾病的發生。
胡桃奶香甘甜，配熱飲、佐酒、入菜均適宜
胡桃奶香甘甜，搭配不同的飲品或食材，可以帶來不同的美味體驗。以下是其適宜搭配的幾種選擇：
1. 熱飲: 胡桃與熱飲搭配可提升口感和香氣，如紅茶、奶茶等。
2. 佐酒: 將胡桃加入雞尾酒中，能增加深度和豐富度，例如搭配威士忌調製的飲品。
3. 入菜: 胡桃可作為配料用於烘焙、烹調菜餚，例如核桃派、核桃酥等。
4. 塗抹麵包: 將胡桃磨成粉末後撒在切片麵包上，再烤至金黃酥脆，是一款簡單而美味的小食。
5. 榛果巧克力: 在巧克力製作過程中加入榛子粒，製成榛果巧克力，既滿足了味蕾的需求，又增加了營養成分。
＃部分藥物尚未在所有地區上市，僅供參考＃
＃網站專稿，未經書面授權請勿轉載＃