低蛋白飲食透過減少蛋白質攝入減輕腎臟負擔。實施低蛋白飲食時，應考慮減少代謝產物的產生，降低體內尿素(Urea)合成，避免高磷食物的影響，緩解水腫和高血壓症狀，並改善貧血狀況。實施過程中，建議諮詢營養師以確保膳食合理並定期監測腎功能指標。此外，應注意防止熱量攝取不足導致腎臟負擔增加和肌少症的發生，可以透過飲食調整、平衡營養攝入和適量運動來改善。在日常生活中，患者還應注意選擇合適的碳水化合物和油脂作為主要的能量來源。
低蛋白飲食減少腎臟負擔
低蛋白飲食透過減少蛋白質攝入量來降低腎臟負擔，具體表現在以下五個方面：
減少代謝產物產生
降低體內尿素(Urea)合成
避免高磷食物對腎功能的影響
緩解水腫和高血壓症狀
改善貧血狀況
為了實施低蛋白飲食，建議諮詢營養師制定合理的膳食計劃，並定期監測腎功能指標。
熱量攝取不足，腎臟負擔增加、肌少症出現
熱量攝取不足，腎臟負擔增加、肌少症出現，可透過飲食調整、平衡營養攝入、輕度體力活動等方法來改善。如果症狀持續或加劇，建議患者及時就醫。
飲食調整
透過增加蛋白質和熱量的攝入來改善能量不足狀況，每日保證至少攝入30克蛋白質和2500大卡熱量。補充必要的營養素有助於維持身體正常功能，減少因熱能不足引起的代謝紊亂及腎臟負擔加重現象。此外，適量提高蛋白質攝入還有助於預防肌少症的發生。
平衡營養攝入
合理搭配食物種類，確保每日攝取足夠的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及維生素和礦物質。均衡飲食可滿足身體對各種營養物質的需求，促進新陳代謝，減輕腎臟負擔，並支援肌肉健康。這對於緩解由熱卡不足導致的腎負荷增加和肌少症有積極影響。
輕度體力活動
建議患者進行適度運動如散步、太極拳等，避免劇烈運動以免引起不適。適當的身體活動可以幫助提高食慾和消化吸收效率，同時增強心肺功能並促進血液循環。這幫助改善由於低熱量攝入造成的消化不良等問題，並且對於預防因能量不足而引發的肌少症也有積極作用。
在日常生活中，應密切監測體重變化，以便及時發現是否存在熱量攝取不足的問題。必要時，可在醫生指導下使用腸外營養製劑WHEY-PROTEIN-HC進行治療，其富含優質蛋白，能夠為身體提供必需胺基酸，從而幫助改善上述症狀。
腎臟病友飲食，碳水化合物、油脂不可少
腎臟病友飲食中，碳水化合物如燕麥、糙米，以及油脂如甜馬鈴薯、奇亞籽、扁豆等都是重要的營養來源。然而，這些食物並不能用作治療用途，腎臟病患者在選擇食物時仍需遵循醫生或營養師的建議。
燕麥
燕麥含有膳食纖維，可以延緩胃排空速度，從而減少餐後血糖波動。長期食用燕麥還能降低膽固醇水平，有助於預防心血管疾病。但需注意選擇未加工的天然燕麥，避免高糖分新增品。
糙米
糙米富含膳食纖維及植物蛋白質，能夠提供持久的能量並促進腸道健康。經常攝取糙米可改善消化功能，長期食用對於控制體重也有一定效果。建議作為主食的一部分，均衡搭配其他營養食品。
甜馬鈴薯
甜馬鈴薯是低GI食物，GI值為54，其含有的澱粉能在小腸中緩慢地被分解成葡萄糖，使血糖不會急劇上升。馬鈴薯中的澱粉在人體內會轉化成葡萄糖，馬鈴薯中的多酚類物質具有抗氧化作用，能幫助抵抗自由基對細胞的傷害。但要注意不要過量食用，以免引起血糖飆升。
奇亞籽
奇亞籽富含膳食纖維，其中的水溶性纖維可以減緩食物在消化系統中的執行速度，從而達到穩定血糖的效果。奇亞籽還具有一定的飽腹感，可以減少食物攝入量，從而達到控制體重的目的。但要確保每天攝入的總熱量不超過需要量。
扁豆
扁豆屬於低GI食物，GI值為30，主要成分包括澱粉、蛋白質等，這些成分在消化過程中釋放出葡萄糖的速度較慢，因此扁豆屬於低GI食物。扁豆中含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，同時也可以促進腸道蠕動，對於便秘有一定的改善作用。但要注意不能免洗吃太多，否則可能會導致腹脹的情況發生。
腎病患者在日常生活中，應特別關注碳水化合物和脂肪的攝入量。適量攝入燕麥、糙米等碳水化合物食品，以維持正常的新陳代謝活動；非必要時，盡量減少動物油的使用，改用橄欖油或葵花籽油等植物油進行烹調。
吃白米比五穀米好，低氮澱粉幫助補充熱量
吃白米比五穀米好，是因為白米含有更高的碳水化合物和熱量。此外，白米還具有較低的升糖指數，有助於維持血糖穩定。其富含的維生素B群可以幫助改善皮膚健康，並促進新陳代謝。
較高的碳水化合物
更多的熱量
較低的升糖指數
豐富的維生素B群
改善皮膚健康並促進新陳代謝
選用好油，吃足熱量又美味
選用好油，吃足熱量又美味。牛油果、橄欖油、椰子油、黃油和堅果類食品都是富含健康脂肪的好選擇。適量攝入這些食物有助於維持身體的正常運作，但並不能直接起到治療作用。
牛油果
牛油果含有不飽和脂肪酸，有助於降低血脂水平。此外，其富含膳食纖維，可促進消化系統健康。適量攝入牛油果可以增加飽腹感，維持正常體重。
橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能幫助調節膽固醇水平並改善心血管健康。經常使用橄欖油作為烹飪用油可降低患心臟疾病的風險。
椰子油
椰子油是一種高能量、低碳水化合物的油脂來源，適合需要控制碳水化合物的人群。椰子油中的中鏈三酸甘油脂被身體快速吸收利用，提供穩定的能量支援。
黃油
黃油中含有維生素A和D等脂溶性維生素，對皮膚和視力有益。適量攝入黃油可為身體提供必要的脂肪和能量，但不宜過量以防導致肥胖等問題。
堅果類食品
堅果類食品如杏仁、核桃等富含不飽和脂肪酸及多種微量元素，能夠補充人體所需的營養物質。適當進食上述堅果類食品幫助身體健康，但要避免過量以防止熱量過剩。
選擇優質食材是確保飲食安全的關鍵。建議定期進行體檢，特別是關注血壓、血糖等指標，以便及時發現潛在風險並採取相應措施。
慢性腎病這樣吃，美味食譜DIY
慢性腎病患者的飲食需注意低鹽、低脂、優質蛋白攝入。建議患者日常生活中可以適量食用菠菜炒雞蛋、蝦仁炒西蘭花、清蒸鱸魚、牛奶燉雪梨以及紅豆薏米粥等食物。
菠菜炒雞蛋
菠菜中富含膳食纖維和維生素K，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘的發生；雞蛋中含有豐富的蛋白質及多種礦物質元素，有助於補充身體所需的營養物質。但需要注意的是，由於菠菜中的草酸含量較高，在食用前應將其汆燙以去除大部分草酸。
蝦仁炒西蘭花
蝦仁是一種高蛋白、低脂肪的食物，適合腎病患者食用；青花菜含有豐富的維他命C和葉酸，對身體健康有益。蝦仁與青花菜一起炒製既可保持其營養價值又口感鮮美。
清蒸鱸魚
鱸魚肉質細嫩且易於消化吸收，是良好的蛋白質來源；同時它也屬於低鈉食品，並含有一定量的不飽和脂肪酸，幫助維護心血管健康。將鱸魚清洗乾淨後放入盤中並加入薑絲、蔥段等調料上鍋蒸熟即可。
牛奶燉雪梨
牛奶中含有人體必需胺基酸——色氨酸，具有鎮靜安眠的作用；而雪梨則能起到潤肺止咳的功效。兩者合用可為身體提供全面養分的同時還能改善睡眠品質。
紅豆薏米粥
紅豆有利尿消腫的作用，薏米有健脾祛溼的功效，二者搭配煮成粥喝既能補血益氣又能消除水腫現象。
在患有慢性腎病期間，除上述食物外，還可以適當進食一些易消化的食物如麵條、小米粥等。若病情持續發展或出現不適症狀應及時就醫進行治療。
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