莧菜富含多種抗氧化成分，如β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素和槲皮素，具有預防癌症的作用。
莧菜富含多種抗氧化成分，如β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素和槲皮素，具有預防癌症的作用。
莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手。【認識野莧】
莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手。
β胡蘿蔔素
芹菜素
楊梅素
槲皮素
5. 以上提到的植化素具有抗炎和抗癌特性，有助於保護細胞免受自由基傷害。
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