高溫處理的食用油含有致癌物質，攝入量已超過推薦標準。儘管日常飲食對預防癌症有益，但不能用於直接治療癌症。
高溫處理的食用油含有致癌物質，攝入量已超過推薦標準。儘管日常飲食對預防癌症有益，但不能用於直接治療癌症。
日常飲食3招降低致癌風險
日常飲食能夠幫助預防癌症，但並不能直接治療疾病。為了降低致癌風險，可以考慮攝入青花菜、胡蘿蔔、綠茶、鮭魚和黑豆等富含營養的食物。
青花菜
青花菜富含硫代葡萄糖苷，能在體內轉化為具有抗癌作用的化合物。經常食用青花菜可以增強身體免疫力，預防多種癌症的發生。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，有助於減少細胞傷害和DNA變異，從而降低患癌風險。適量攝入胡蘿蔔可促進眼睛健康、維持皮膚光澤，並支援全身健康。但不宜過量食用，以免導致胡蘿蔔素血癥。
綠茶
綠茶中的茶多酚具有抗炎和抗氧化特性，能夠幫助抑制腫瘤生長。長期飲用綠茶可能有助於預防某些型別的癌症如肝癌、肺癌等。但是注意不要過量飲茶，以免影響鐵元素吸收。
鮭魚
鮭魚含有omega-3脂肪酸，這種不飽和脂肪酸具有一定的抗炎效果，能有效降低發炎因子水平，進而起到抗癌的作用。適當進食鮭魚對心血管系統有益，可降低血脂和血壓。但對海鮮過敏者應避免食用。
黑豆
黑豆中含有的異黃酮類物質具有賀爾蒙樣作用，能夠調節雌激素平衡，從而減少乳癌的風險。常吃黑豆幫助保持血糖穩定、改善消化功能。但不建議腎臟病患者過多攝入，以防加重病情。
上述提及的所有食物均需適量食用，不可過量。同時，定期進行體檢是監測潛在健康問題的重要手段，建議每年至少進行一次全面的身體檢查，包括血液檢測、影像學檢查等專案。
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