尿毒症是各種晚期腎病發展到後期的最終結果，患者會出現腎臟功能嚴重受損的情況。臨床上對於尿毒症晚期患者的飲食指導主要是限制高鉀、低蛋白、低鹽以及低磷等食物攝入，同時增加水果、蔬菜和全穀類食物的攝入量。
少吃的食物
含鉀高的食物
如乾果、香蕉、橘子、橙汁、醬油、味精、堅果、腰果、花生醬、炸雞、杏仁、核桃、蛤蜊、巧克力、葡萄乾、蘑菇、蘆筍、捲心菜、冬瓜、黃豆芽、空心菜、紫菜、蠶豆、竹筍、西葫蘆等。上述食物均含有較高的鉀離子，如果過量食用可能會加重腎臟負擔，不利於病情恢復。
高普林食物
如動物內臟、帶殼海鮮、水產品中的沙丁魚、小蝦、蟹，濃肉湯、火鍋底料、老火湯等。這些食物中都含有較多的普林成分，容易導致身體內的血尿酸升高，從而誘發痛風發作或加重原有的症狀。
高蛋白食物
如蛋清、牛奶、乳酪、脫脂奶粉、肉類(豬肉、牛肉)、魚類、大豆及豆製品等。由於此時患者的腎臟已經無法發揮正常的功能，在食用過多此類食物後會增加腎臟代謝負荷，對身體不利。
高鹽食物
如榨菜、鹹菜、泡菜、臘肉、燻肉、香腸、泡麵、快餐食品、快餐醬料等。因為尿毒症患者有明顯的水腫、高血壓等情況，若再大量進食高鹽食物，則易引起血壓升高，甚至出現腦出血等情況。
高磷食物
如瘦肉粉、啤酒酵母粉、碳酸飲料、可可、花生米、瓜子、開心果、松花蛋、罐頭類水果罐頭、冰淇淋等。由於尿毒症患者存在嚴重的腎功能不全情況，體內會有大量的磷酸鹽堆積，因此要盡量避免食用含磷高的食物。
適量吃或禁食的食物
1.多吃富含維生素的新鮮水果和蔬菜：如蘋果、奇異果、草莓、櫻桃、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、白菜等，可以補充水分、礦物質和膳食纖維，增強抵抗力。
適量攝入全穀物
包括燕麥片、糙米、玉米、小麥、黑麥面包等，有助於維持營養平衡，並促進腸道健康。
其他注意事項
建議尿毒症晚期患者在平時生活中注意休息，保持充足的睡眠時間，不要熬夜，也不要過於勞累。另外，還要定期去醫院複查，隨時關注疾病的治療效果和自身狀況。
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