尿毒症患者的飲食治療原則是減少和控制水分、鈉鹽攝入，以減輕水腫、高血壓等心腦血管併發症。尿毒症患者在臨床上常表現為食慾減退、噁心、嘔吐等症狀，在選擇食物時應儘量選擇易消化的食物。
主食類
白米
含有豐富的碳水化合物，可以提供能量，並且含鉀量較低，適合尿毒症患者食用。
麵條
富含蛋白質、碳水化合物以及各種礦物質元素，如鈣、磷、鐵等，適量食用後可補充營養，促進恢復。
蔬菜水果類
番茄
含有番茄素、蘋果酸、檸檬酸等有機酸，口感較甜，具有健脾消食的作用，能夠增進尿毒症患者的食慾。
黃瓜
屬於低普林含量的瓜果類蔬菜，同時含有多種維生素及微量元素，營養價值較高，適合尿毒症患者食用。
冬瓜
味甘性寒，入肺、大腸、膀胱經，具有利尿消腫的功效，對於尿毒症出現的水腫有輔助消除作用。
其他
例如白菜、芹菜、胡蘿蔔、捲心菜、香蕉、奇異果等，均含有較多的膳食纖維，可以幫助排便，防止或改善便秘。
肉類
瘦肉
包括豬肉、牛肉、羊肉等，含有優質蛋白，還含有維生素B群、菸鹼酸、維生素E等多種成分，適當進食有助於加強免疫力。
魚蝦
含有優質動物蛋白，脂肪含量較少，容易被人體吸收利用，同時還含有大量不飽和脂肪酸，對身體有益處。
蛋奶製品
雞蛋
含有大量的膽固醇，但其膽固醇主要作為身體細胞代謝的原材料，為身體新陳代謝所必需，因此尿毒症患者每天仍需保證一個雞蛋。
牛奶
含有豐富的優質蛋白、維生素A、維生素D、鈣、磷等物質，可以給尿毒症患者提供充足的能量與營養。
堅果類
常見的有花生、腰果、核桃、板栗等，其中含有一定量的鉀離子，如果尿毒症患者存在明顯的少尿或者無尿現象，則建議少吃或不吃此類食物。
其它
尿毒症患者由於腎臟功能衰竭，導致促紅血球生成素減少而引起貧血，所以需要額外新增葉綠素來幫助造血，比如菠菜、油麥菜等綠色植物中的葉綠素含量豐富，可以適量多吃。此外，尿毒症患者要限制高鉀食品的攝入，如橘子、柳丁、柚子等，以免增加心臟負荷，引發或加重心臟衰竭。
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