新生兒未吃肉引起黃疸的說法並沒有科學依據。導致新生兒出現黃疸的原因較多，可能是生理性原因所造成，如生理性的間接膽紅素升高、早產兒高間接膽紅素血症等，也有可能是病理性因素所致，比如感染、溶血性黃疸、阻塞性黃疸等。
生理性因素
1.生理性的間接膽紅素升高：如果新生兒的肝臟功能發育不完善，在進食母乳後不能將攝入體內的多餘脂肪消化掉，就會在體內轉化為能量被身體吸收，從而會引起間接膽紅素升高的現象發生。此時屬於正常的生理變化，並不需要特殊處理，隨著寶寶年齡的增長，肝功能逐漸成熟即可恢復正常。
2.早產兒高間接膽紅素血症：由於早產兒肝細胞合成蛋白的數量較少以及轉運蛋白的功能不足，會導致大量的間接膽紅素積聚於血液中而形成高間接膽紅素血症，進而表現為黃疸。一般可以透過藍光照射的方式進行治療，能夠促進多餘的間接膽紅素變成直接膽紅素透過糞便和尿液排出體外。
病理性因素
感染
如果新生兒受到細菌或病毒等病原微生物入侵引起了上呼吸道感染的情況，則會因為發炎反應而導致體內有過多的白血球被破壞，進而使膽紅素增加而引發黃疸的症狀。此時可在醫生指導下使用阿莫西林（Amoxicillin）、希復欣敏(Cefixime)顆粒等抗炎藥物進行治療。
溶血性黃疸
當母親與胎兒的血型不合時，可刺激皮膚產生過敏反應，繼而誘發溶血性黃疸的發生。此時可以遵醫囑採用靜脈注射免疫球蛋白G（IgG）的方式進行治療，同時聯合藍光照射的方式進行綜合治療。
阻塞性黃疸
通常是因為先天性膽道閉鎖等原因所造成的疾病，患病以後會造成膽汁排洩障礙，導致體內有大量的膽紅素堆積而引發黃疸的現象。此時需要及時去醫院做進一步檢查，然後根據病因對因治療，如果是阻塞所引起，可以透過手術解除阻塞。
除上述較為常見的原因外，還可能為遺傳代謝性疾病等因素有關，需前往醫院明確具體病因。
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