該文指出，在一定溫度範圍內，微生物的活動會促進感染性疾病的傳播。食品經過高溫處理可安全食用，但食物並非醫療手段。
微生物會在 7 到 60˚C 間繁殖
微生物在7到60度之間繁殖時，可能導致感染性疾病的發生和發展。
微生物包括細菌、病毒等，在適宜溫度下能夠快速生長繁殖，產生毒素或引發感染。由於不同微生物對溫度的要求不同，因此同一溫度範圍內也可能存在多種致病菌。當人體接觸這些致病菌時，免疫系統會啟動防御機制，但若未能有效控制，可能會導致感染擴散。為了防止感染風險，應避免長時間處於高溫環境，並注意個人衛生。
不同的微生物可能有不同的最適生長溫度範圍，例如沙門氏菌為25-42℃，而大腸桿菌則為37℃左右。此外，某些微生物可以在較低溫度下緩慢生長，如結核分枝杆菌能在5℃環境下存活數週。
與微生物相關的健康風險取決於個體的免疫狀態以及是否採取了適當的防護措施。建議定期監測居住環境中的溫度，特別是在夏季，以減少微生物滋生的可能性。
要隔夜喝一定要加熱到 70˚C 以上
雖然雞蛋、牛奶、即食燕麥、熟食肉類和剩菜等食物在加熱至70℃以上後，其安全性可以得到保障，但這些食物本身並不具有治療作用。
雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質，如果未加熱至70°C以上，可能導致細菌滋生，引起食物中毒。食用未經充分煮熟或未正確儲存的雞蛋可能引發腹瀉、嘔吐等消化系統症狀。
牛奶
牛奶中含有乳糖和多種營養物質，若溫度低於70℃，可能會導致細菌繁殖，引起胃腸道不適。攝入不完全加熱的牛奶可能導致腹痛、噁心等症狀。長期可形成慢性胃腸炎等問題。
即食燕麥
即食燕麥是一種方便快捷的食品，但如果不經過高溫處理，可能存在潛在的食品安全隱患。食用未經充分加熱的即食燕麥可能導致消化不良、腹瀉等問題。
熟食肉類
熟食肉類如火腿、培根如果沒有達到足夠的加熱溫度，可能含有李斯特菌等致病菌，增加食物中毒的風險。感染李斯特菌後可能出現頭痛、肌肉痠痛、發燒等症狀，重症甚至會威脅生命安全。
剩菜
剩菜中可能存在細菌，如果沒有加熱到70°C以上，這些細菌可能沒有被殺死，從而導致食物中毒。食用未充分加熱的剩菜可能導致噁心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀。
建議在食用前對所有食材進行充分加熱以殺滅可能存在的細菌。同時注意個人衛生，避免因不當飲食習慣引起的健康風險。
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