在補鐵時，建議同時攝入維他命C、鋅、鈣、鎂和膳食纖維以提高鐵質吸收效率。在選擇補充劑時，需注意排除影響鐵吸收或利用率的因素。
補充鐵質的時候可以配著吃的營養素
補充鐵質時，可以考慮搭配維生素C、鋅、鈣、鎂和膳食纖維等營養素。
維生素C
維生素C可以促進非血紅素鐵質吸收，從而提高鐵質利用率。建議可透過均衡飲食或補充維生素C來滿足日常需要。
鋅
鋅是合成血紅素所必需的元素之一，有助於改善缺鐵性貧血的症狀。適量攝入富含鋅的食物如牡蠣、瘦肉等對補鐵有益。
鈣
鈣能夠增強身體對鐵質的吸收與利用效率，並且還有助於維持骨骼健康。每天可透過飲用牛奶或食用豆製品來攝取足夠的鈣含量。
鎂
鎂在體內參與多種代謝過程，促進鐵的吸收和利用。適當增加富含鎂食物如綠葉蔬菜、全穀類食品的攝入量幫助補鐵效果的提升。
膳食纖維
膳食纖維雖然不直接參與鐵的吸收與利用環節，但其具有延緩胃排空速度的作用，從而延長食物中非血紅素鐵與其他營養物質的接觸時間，促進其消化吸收。因此，在補鐵期間適當增加高纖維食物的攝入量也是有利的。
補充鐵質的時候要避開的營養素
補充鐵質時，需要注意避免一些可能影響鐵吸收或利用的營養素。
喝咖啡或茶
食用維生素C補充劑
食用含草酸食物
食用含纖維食物
飲酒
以下是這些營養素對鐵吸收和利用的影響的詳細說明：
喝咖啡或茶
咖啡中的單寧酸和茶中的多酚類化合物可能會與鐵形成不溶性複合物，從而減少其吸收。因此，在飲用咖啡或茶時，最好將攝取鐵質的時間間隔開至少一小時。
食用維生素C補充劑
維生素C可以促進非血紅素鐵的吸收，但高劑量的維生素C補充劑可能會拮抗鉻等礦物質，從而降低其生物利用率。因此，建議在補充鐵質時，盡量選擇含有天然維生素C的食物，而不是過度依賴補充劑。
食用含草酸食物
草酸是一種有機酸，可以與鐵形成難溶解的複合物，從而減少其吸收。因此，在補充鐵質時，應避免同時攝入富含草酸的食物，如菠菜、甜菜根等。
食用含纖維食物
高纖維食物會延緩胃腸道中鐵的吸收，因此在補充鐵質時，應避免在同一餐中攝入大量高纖維食物，如全麥麵包、燕麥片等。
飲酒
酒精可抑制小腸黏膜上皮細胞分泌促進鐵吸收的介質，從而降低鐵的吸收率。因此，建議在補充鐵質期間限制或避免飲酒。
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