本文介紹了8種維他命B對身體的重要性，包括代謝、能量產生、神經傳導、皮膚健康及紅血球形成。缺乏維他命B群會導致多種疾病，易缺乏群體有酒精性肝病患者、長期節食者等。
8 種維生素 B 功效及需求量
8種維生素B包括硫胺素、核黃素、吡哆醇、菸酸、葉酸、泛酸、生物素和鈷胺素，它們對於新陳代謝、能量生產、神經傳導、皮膚健康以及紅血球形成等至關重要。以下是這些維生素的主要功效及其推薦每日攝取量。
硫胺素
- 促進碳水化合物的新陳代謝
- 改善消化功能
- 適成年男性0.9毫克/天，成年女性0.7毫克/天
核黃素
- 參與體內鐵的運輸
- 作為抗氧化劑發揮作用
- 適成年男性1.3毫克/天，成年女性1.1毫克/天
吡哆醇
- 在碳水化合物的新陳代謝中起重要作用
- 有助於合成神經遞質
- 適成年男性1.4毫克/天，成年女性1.1毫克/天
鳳梨酵素
- 在碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝過程中扮演關鍵角色
- 用作輔酶參與身體許多生化反應
- 適成年男性16毫克/天，成年女性15毫克/天
蕶酸
- 是多種酶的重要組成部分
- 用於膽固醇代謝和核酸合成
- 適成年男性20毫克/天，成年女性25毫克/天
葉酸
- 對紅血球生成至關重要
- 在蛋白質合成過程中發揮作用
- 成人每天需要400微克葉酸
泛酸
- 作為輔酶參與體內的許多代謝過程
- 有助於維持皮膚、頭髮和指甲的健康
- 成人每天推薦攝入5毫克泛酸
生物素
- 在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中發揮關鍵作用
- 與身體利用葡萄糖有關
- 成人每天建議攝取30微克生物素
鈷胺素
- 在神經傳遞和血液形成方面發揮作用
- 有助於保持神經系統和皮膚健康
- 成人每天建議攝取2.4微克鈷胺素
維生素B群在食物中的最佳來源包括全穀類、豆類、肉類、魚類、乳製品和蛋類。適當均衡飲食通常能滿足維生素B的需求，但在特殊情況下可能需要補充。如出現缺乏症狀或有特定營養需求，建議諮詢醫生或營養師。
缺乏維生素 B 群的症狀
缺乏維生素B群可能導致貧血、神經系統紊亂、皮膚病變、消化系統異常以及精神運動障礙等病症。由於缺乏維生素B群可能引起嚴重的健康問題，建議患者及時就醫進行血液檢測以確定缺乏的具體型別並接受適當治療。
貧血
維生素B群中的葉酸和維他命B12是紅血球合成所需的輔酶，缺乏這些物質會影響血紅素的合成。貧血導致血液攜氧能力下降，影響全身組織器官供氧，常見於指甲下端出現匙狀凹陷。
神經系統紊亂
維他命B12缺乏會導致神經元髓鞘形成障礙，進而引發周圍神經炎。而維生素B6則參與了多種神經傳導物質的合成，其缺乏可能導致神經系統功能障礙。神經系統紊亂可能表現為手腳麻木、刺痛感等，嚴重時可導致感覺喪失。
皮膚病變
維生素B群中包括維生素B2、B3、B5、B6、B9等，其中維生素B2、B3、B5、B6、B9等都具有促進皮膚新陳代謝的作用，可以增強皮膚彈性，改善膚質。若長期缺乏上述維生素，則可能會導致皮膚粗糙、乾燥、脫屑等症狀。皮膚病變通常表現在面部、手部等暴露部位，可能出現脂漏性皮膚炎、毛囊角化病等。
消化系統異常
維生素B群中的各種成分對於維持正常胃腸功能至關重要，缺乏可能導致食慾減退、腹瀉或便秘等問題。消化系統異常的症狀可能包括腹部不適、腹瀉或便秘，在缺乏維他命B的情況下尤為明顯。
精神運動障礙
缺乏維生素B1會引起腳氣性心肌炎，導致心臟傳導阻滯，從而引起心律不整；此外，還會導致大腦神經傳導物質合成減少，引起失眠多夢、記憶力減退、反應遲鈍等症狀。精神運動障礙主要體現在思維活動和行為上的異常，如注意力不集中、健忘、易怒等。
針對缺乏維生素B群的情況，建議進行血液學檢查以評估相關指標是否處於正常範圍。治療措施可能包括口服維生素B群或透過飲食調整來補充所需營養素。患者平時應注意均衡飲食，避免偏食，確保攝入足夠的維生素B群來源食物，如全穀類食品、瘦肉、魚類以及綠葉蔬菜。
容易缺乏維生素 B 群的族群
容易缺乏維生素B群的族群包括酒精性肝病患者、長期精神性厭食症患者、長期節食減肥者、長期腹瀉或慢性腸炎患者以及長期高脂肪飲食者。這些人群由於特殊的飲食習慣或疾病狀態導致維生素B群攝入不足或吸收不良，從而容易出現維生素B群缺乏的症狀。
維他命B族是身體所需的一類水溶性維他命，當其缺乏時會影響神經系統的功能、紅血球的形成與能量代謝等過程。缺乏維他命B群可能導致神經系統失調、貧血、疲勞等症狀。
可以透過血液檢測來評估體內維他命B群水平是否正常，也可以透過尿液分析、大便常規檢查等方式輔助診斷。補充維他命B群可以採用口服製劑如多維元素片或注射劑如甲鈷胺(Mecobalamin)注射液來進行治療。
對於容易缺乏維他命B群的群體，建議調整飲食結構，保證均衡營養，同時關注身體變化，定期體檢，以便及時發現並處理潛在的問題。
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