維生互C能增強免疫力並可能對壞血病有輔助治療效果。但過量攝入會引起多種不良反應。
維生素C的功效
維生互C具有抗氧化、促進鐵吸收、維持皮膚健康、增強免疫功能以及輔助治療壞血病等功效作用。由於維他命C在體內的作用和代謝較為複雜，建議在使用任何補充劑前諮詢醫生。
抗氧化
維他命C具有還原性，可以清除體內的自由基，從而起到抗氧化的作用。適當補充維C有助於延緩衰老、預防疾病的發生。可以透過食用新鮮水果和蔬菜來獲得足夠的維C。
促進鐵吸收
維他命C能夠促進非血紅素鐵轉化為可被身體利用的二價鐵，進而提高鐵的吸收率。對於缺鐵性貧血患者，可透過增加富含維C食物攝入量以改善鐵吸收不足情況。建議日常膳食中適量增加柑橘類水果、番茄等高維C食品。
維持皮膚健康
維他命C是一種天然的抗氧化劑，能幫助減少皮膚中的自由基傷害，促進膠原蛋白合成，從而使皮膚保持健康狀態。每日服用一定劑量的維他命C片或從飲食中攝取足夠能量對維護肌膚有積極作用。注意不宜過量以防副作用發生。
增強免疫功能
維他命C是白血球內的重要成分之一，參與多種免疫反應過程；此外還可刺激干擾素(Interferons)產生，進一步加強身體防御能力。透過提升身體免疫力對抗感染性疾病。可透過均衡飲食或口服維C補充劑來滿足需求。
輔助治療壞血病
壞血病主要是由於長期缺乏維他命C導致微血管脆性增加所致，在醫生指導下補充維C後可緩解不適症狀。對於存在壞血病風險或已確診者，應在醫師監督下調整維C攝入量。同時還要避免劇烈運動以免加重病情。
需要注意的是，雖然維他命C對人體有益，但並不能替代藥物進行治療。若身體出現不適，應及時就醫並接受專業治療。
維生素C吃太多會怎麼樣？
維C攝入過多可能導致缺乏維生素B6、易感染、尿酸升高、腹瀉、骨骼疼痛等風險反應。
缺乏維生素B6
維他命C透過干擾體內代謝途徑來影響維生素B6的吸收和利用。 可能導致貧血、神經系統紊亂等健康問題。
易感染
高劑量維他命C可能增加鐵的吸收，進而促進細菌抗藥性的產生。 使身體更容易受到病原體侵襲，出現感染症狀。
尿酸升高
維他命C可作為還原劑參與普林核苷酸循環，促進尿酸合成。 可能引發痛風或加劇痛風患者的病情。
腹瀉
膠體果膠鉍中的鋁離子會抑制維他命C的吸收，導致其在腸道內過量積累。 引起消化道刺激性腹瀉、腹脹等症狀。
骨骼疼痛
大劑量攝入維他命C可能導致血鈣降低，引起肌肉抽搐和骨骼疼痛。 增加骨折風險，嚴重時甚至會導致骨質疏鬆症的發生。
合理補充維他命C對身體健康有益，但過量攝入會引起上述不良反應。因此，建議在專業人士指導下使用維他命C補充劑。
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