扁桃腺一般是指扁桃腺。扁桃腺發炎在臨床上稱為扁桃腺炎，患者可以適當食用一些具有清熱解毒、潤肺止咳等功效的食材或藥材製作的湯類，如百合雪梨湯、沙參麥冬湯、菊花茶、金銀花茶等。
百合雪梨湯
百合味甘苦寒，歸心肺經，有養陰潤肺的功效；雪梨性涼，味甘微酸，入肺、胃經，有生津潤燥、清熱化痰的作用。兩者一起煮湯飲用可起到滋陰潤肺、清熱解毒的作用，對於緩解咽喉腫痛、咽乾口渴等症狀有一定的作用。
沙參麥冬湯
主要由南沙參、北沙參、石斛、玉竹、麥冬五種中藥材組成，其中南沙參會補脾益胃、清熱生津，北沙參與沙參同用，可增強其潤肺養陰、益胃生津的功能；石斛能滋陰清熱、明目強腰；玉竹有益胃生津、滋陰潤膚之功；麥冬則生津液、除煩渴。諸藥合用後，既增強了潤肺止咳的效果，又起到了生津利尿的作用，因此對治療急性扁桃腺炎引起的咽喉疼痛、吞咽困難有一定幫助。
菊花茶
菊花為菊科植物菊乾燥頭狀花序，其味辛、甘、苦，性微寒，歸肝經和肺經，具有散風清熱、平抑肝陽、清肝明目的作用，常用於治療風熱感冒、肝陽眩暈、目赤昏花等病症，適量喝些菊花茶通常不會導致病情加重，還能輔助改善咽喉腫痛的症狀。
金銀花茶
金銀花屬於忍冬科忍冬屬植物，其味甘，性寒，歸肺經和胃經，具有清熱解毒、消炎退腫以及疏散風熱的功效，在臨床上主要用於治療外感風熱所致的傷風感冒、溫病發燒及熱毒血痢等病症，對於扁桃腺炎所引起咽喉紅腫、灼熱的情況也有一定的緩解作用。
除此之外，扁桃腺炎還可以吃蘿卜排骨湯、冰糖雪梨湯、蜂蜜柚子茶等食物或飲品來輔助治療疾病。若上述飲食調理效果不佳，則需及時到醫院就診，並遵醫囑應用阿莫西林（Amoxicillin）、羅紅黴素(Roxithromycin)等藥物進行抗感染治療。
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