扁桃腺一般是指扁桃腺。扁桃腺發炎可以吃的水果和蔬菜較多，並沒有特殊限制，常見的有蘋果、番茄等。但僅透過吃食物無法治療疾病，患者還需要在醫生指導下使用藥物進行抗感染治療。
一、水果
梨
含有維他命C、鈣、磷、鐵等營養物質，具有生津潤燥、清熱化痰的作用，適量食用對病情恢復有一定幫助。
奇異果
富含碳水化合物、氨基酸、礦物質以及膳食纖維等成分，適當進食後可補充身體所需營養，而且其中所含的抗氧化劑可對抗自由基，對於發炎有一定的抑制作用。
火龍果
含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B群等營養物質，能夠為身體提供能量，並且還具有一定促進胃腸蠕動、預防便秘的作用。
其他水果
如香蕉、葡萄、柚子、枇杷等，此類水果水分含量較高，口感較為柔軟，容易被人體吸收，適合大部分體質的人群食用。
二、蔬菜
苦瓜
屬於藥食同源的食物，性寒味苦，歸心、脾、肺經，具有清除火熱、解毒消暑的功效，適用於外感發燒、濕疹瘡毒、目赤腫痛、喉痺、痢疾或中暑煩渴等情況，對於扁桃腺發炎也存在一定益處。
荸薺
又稱馬蹄，其肉質潔白鮮嫩，汁液豐富，清香甜滑，既可作為水果，也可當作蔬菜食用。荸薺中含有多種維生素及微量元素，例如維他命C、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，適量食用有助於增強免疫力，促進傷口癒合，輔助緩解扁桃腺發炎的情況。
黃瓜
富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維他命C、維生素E、膳食纖維等多種營養物質，扁桃腺發炎時患者可能會出現咽喉疼痛的症狀，而黃瓜味道比較清淡，不會刺激喉嚨，因此適宜大多數人群食用。
其他蔬菜
如芹菜、萵筍葉、絲瓜、冬瓜、番茄、白菜、菠菜等，均含有較高的營養價值，適量食用可補充身體所需的營養，幫助身體健康。
雖然上述水果和蔬菜對人體有益，但是不建議一次性攝入過多，以免增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹瀉等症狀。另外如果扁桃腺發炎情況較重，需要及時到醫院就診，在醫生指導下應用阿莫西林（Amoxicillin）、希復欣敏(Cefixime)等抗生素控制感染。
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