在減肥期間想要達到降體脂的效果，主要透過飲食控制和運動相結合的方法進行。如果要吃食物幫助降體脂，在中醫角度來說可以選擇具有潤腸通便、利尿消腫作用的食物輔助減肥，如薏米、冬瓜等；西醫角度則建議選擇富含膳食纖維、低熱量、高蛋白的食物。
中醫角度
潤腸通便
便秘是由於大腸津液不足或燥熱內結導致的排便困難，所以想要降體脂首先需要解決便秘的問題。而從中醫的角度來看，可以適當多吃一些能夠起到潤腸通便作用的食物來緩解便秘的症狀，從而有助於減肥。比如香蕉、火龍果、奇異果等水果中含有豐富的水分及膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善便秘症狀，對於降體脂有一定的幫助。
利尿消腫
肥胖者往往伴有水腫現象，因此可以透過食用具有利尿消腫作用的食物來進行調理。例如薏米，味甘、淡，性微寒，有利水消腫、健脾祛溼的功效，適合脾虛食少、溼熱水腫的人群食用。
西醫角度
富含膳食纖維
包括玉米、燕麥、地瓜等粗糧類食物以及菠菜、油麥菜、芹菜葉等蔬菜類食物，都含有較多的膳食纖維，適量攝入可增加飽腹感，減少其他能量密度高的食物攝入，對降低體脂有一定好處。
低熱量、高蛋白
蛋白質含量較高的食物有雞蛋、牛奶、雞胸肉等肉類，不僅營養豐富，還可在一定程度上增強飽腹感，幫助減少其他熱量的攝入。此外，牛肉中的肌氨酸含量較高，比豬肉高出近4倍，並且其中還含有人體所需的多種氨基酸，可以幫助增長肌肉，也可以作為減脂時期的補充蛋白質的食物。
其他
還可以適當進食番茄、黃瓜等低熱量、易產生飽脹感的食物，但需要注意的是單純依靠飲食並不能夠達到很好的降體脂效果，還需要配合運動才能取得更好的效果。平時還要注意規律作息，避免熬夜，以免影響到身體新陳代謝的速度。
通常情況下不建議採取節食的方式進行減肥，容易造成反彈的情況發生，而且也不利於身體健康。若想快速達到降體脂的目的，可以在醫生指導下服用相關藥物，如奧利司他(Orlistat)膠囊等，以加快脂肪分解代謝速度。
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