本文介紹了減肥期間是否可以吃槐花以及冷凍儲存的槐花是否能食用的相關問題。由於槐花的熱量較低，適量攝入通常不會影響減肥效果。但出於健康考慮，冷凍的槐花如無變質跡象，也可酌情食用。
減肥吃槐花會胖嗎
一般情況下，減肥吃槐花不會胖，因為槐花的熱量很低。槐花的熱量約為82大卡，屬於低熱量食物。其中還富含維他命C和大量的膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動，輔助減肥，但是脾胃虛弱的人群不建議吃太多，以免引起腹脹、腹瀉。從中醫角度來講，槐花味苦、性微寒，歸肝經、大腸經。具有清肝瀉火、涼血止血、消腫利尿的功效，常用於治療頭暈目眩、肝熱目赤、便血、降血脂等，並不會引起發胖。即使槐花的熱量低，能幫助減肥，但是單靠槐花單一的作用不會太明顯，減肥期間需要同時注意飲食粗細合理搭配，營養均衡，低鹽低脂低糖飲食，及時補充蛋白質和維生素，配合適量的運動，才能更好地達到減肥的目的。需要注意，對槐花過敏的人群禁止食用槐花。槐花性寒，脾胃虛寒、陰虛發燒的人群慎用槐花。孕期及哺乳期的女性食用槐花前建議諮詢醫生。
冰箱裡的槐花凍一年還能吃嗎
冰箱裡的槐花凍一年一般不建議吃，因為冷凍時間過長，可能會導致槐花滋生大量細菌，不僅降低其本身的營養成分，甚至還會導致槐花變質。
食用價值降低
剛摘的槐花比較新鮮，通常可以放入冰箱中冷藏或冷凍，能夠延長儲存時間。但在冰箱裡凍一年，時間較長，即便未發生變質，也可能導致槐花中維生素、膳食纖維、鈣等營養成分大量流失，失去食用價值；
變質
冰箱裡的槐花凍一年還可能會出現變質情況，表現為槐花發黑，並伴有酸味、臭味，此類情況也不能再吃，以免引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重時還可能會出現食物中毒，不利於人體健康。建議儘量現摘現吃槐花，避免儲存時間過久。如有需求，可將槐花清洗晾乾後放入保鮮盒或保鮮袋中，再置於冰箱內冷藏或冷凍儲存，避免與其他食物交叉存放，有助於延長保存期。
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