減肥涼拌菜、醬菜屬於一種低熱量食物，且含有豐富的膳食纖維以及維生素，可以增加飽腹感，可以在控制其他食物攝入的情況下，減少熱量的攝入，從而起到減肥的作用。減肥涼拌菜、醬菜的做法比較簡單，可以選擇以下幾種：
減肥涼拌菜、醬菜屬於一種低熱量食物，且含有豐富的膳食纖維以及維生素，可以增加飽腹感，可以在控制其他食物攝入的情況下，減少熱量的攝入，從而起到減肥的作用。減肥涼拌菜、醬菜的做法比較簡單，可以選擇以下幾種：
涼拌菜
將涼拌菜在涼水中適當延長距離，然後用醬油、食鹽等調味品進行調味。涼拌菜含有的熱量比較低，每100g熱量在300KJ左右，減肥的人群可以適當選擇涼拌菜;
醬菜
將醬菜用清水淋上辣椒油，然後用細絲花生油略炒勻即可。雖然醬菜的熱量較高，但是減肥的人群也可以適當食用，因為味道較為鮮美，能夠增加飽腹感，從而減少其它食物的攝入，在控制其他食物攝入的情況下，可以起到減肥的作用;
涼拌海帶
將海帶清洗乾淨後用鹽、醋和涼水反覆醃製，然後放進冰箱冷藏室中冷藏。海帶屬於低熱量食物，每100g熱量在20KJ左右，減肥的人群可以適當選擇;
涼拌黃瓜
將黃瓜清洗乾淨後用鹽、醋和涼水反覆醃製，然後放進冰箱冷藏室中冷藏。黃瓜中含有的熱量比較低，每100g熱量在10KJ左右，減肥的人群可以適當選擇。
上述方法屬於比較簡單的涼拌菜、醬菜，在減肥期間可以適當食用，但要避免一次性吃太多，以免造成胃腸負擔，另外也要注意其他食物的攝入量，儘量保持在每日總熱量範圍內。
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